Женщина внезапно столкнулась с почечной недостаточностью после еды: врач заявляет, что «этот овощ ядовит… его нельзя есть»
По словам госпожи Ван, перед госпитализацией она съела миску супа из горькой тыквы (момордики).
Через два часа после еды госпожа Ван почувствовала сильную боль в животе, сопровождающуюся тошнотой и непрекращающейся рвотой. У нее также была диарея более 20 раз, со стулом, смешанным с кровью. Видя, как ее состояние ухудшается, семья срочно доставила ее в Народную больницу Бэйлунь в провинции Чжэцзян, Китай, для оказания неотложной помощи.
Госпожа Ван поступила в состоянии шока, с низким кровяным давлением, острой почечной недостаточностью и в критическом состоянии, потенциально угрожающем жизни, как сообщило издание Jimu News.
На основании рассказа семьи врачи отделения неотложной помощи диагностировали у нее пищевое отравление. Немедленно были выполнены эндотрахеальная интубация, искусственная вентиляция легких, введены сосудосуживающие препараты и внутривенные жидкости для восстановления электролитного баланса. После интенсивного лечения госпожа Ван пережила критическую фазу и была переведена в обычную палату для дальнейшего лечения.
Доктор Цзянь Ланфэн, заместитель директора отделения неотложной помощи Народной больницы Бэйлунь, объяснил, что многие люди считают, что горькие на вкус овощи могут помочь «вывести жар», но на самом деле не все горькие овощи обладают таким эффектом. Некоторые овощи с горьким вкусом могут содержать токсины, включая горькую тыкву.
Доктор Цзянь Ланфэн заявил: «Обычно горькая тыква имеет слегка сладковатый вкус. Однако горькая тыква с выраженным горьким вкусом содержит сильный токсин, называемый кукурбитацином. Кукурбитацин не разрушается под действием тепла, поэтому даже после приготовления овощ все еще может представлять риск отравления. Поэтому людям следует избегать употребления горькой тыквы с выраженным горьким вкусом».
«Потребление даже небольшого количества кукурбитацина может вызвать отравление, приводящее к таким симптомам, как рвота и сильная диарея. В тяжелых случаях это может привести к циркуляторному коллапсу, полиорганной недостаточности и даже смерти, если пациент не получит своевременного лечения», — предупредил доктор Цзянь Ланфэн.
Доктор Цзянь Ланфэн советует немедленно прекратить есть горькую тыкву, если она имеет горький вкус. Если человек случайно съел горькую тыкву и испытывает такие симптомы, как боль в животе, рвота или диарея (более двух раз), ему следует обратиться в больницу для обследования и лечения. Также рекомендуется сохранить образец съеденной пищи и принести его в больницу, чтобы помочь врачам быстро определить причину заболевания, что может сократить время лечения.
